//有關素食者的迷思//
MissFreckle成為素食者已經有四年，每次食到好好味既素都會心諗，如果個個都食到呢個質素既素食，應該會少好多食肉獸。
其實咁多年黎，大家對素食者都會有不少迷思-
[一] 食素係咪淨係食菜？出街食飯會唔會好麻煩？
其實食素除左菜之外，仲有菇同豆類製品。興起仲可以食好多素類既食物，種類多到你估唔到。有機會影張我地一家人打邊爐既相俾大家睇，野食多到嚇死你。
出街食飯方面，其實而家梗有間素係附近。港島既素食質素仲高到你唔信。Go green is the new trend!
[二] 食素呀？係咪信佛呀？
其實香港都愈黎愈多無神論者食素，每個人食素既原因都唔同。有D為環保，有D為健康，亦都有好多係好似Missfreckle咁，為動物權益。但無論係為咩理由都好，Gogreen都係一件百利而無一害既事。
今日星期日，人地Sunday Roast就會Roast Chicken,我今日就Roast veggie!
今日Missfreckle終於試左朋友早前俾既Quinoa做左個Roasted Veggie Avocado Quinoa Salad.
Quinoa又叫藜麥，係營養價值極高既Superfood之一。煮藜麥好簡單，放係煲入面加三倍份量既水煮15分鐘就食得！
Roasted Veggie Avocado Quinoa Salad
藜麥烤雜菜牛油果沙律
(三個Steps煮好，Sauce都唔使落)
1. 煮熟藜麥，同時將橙黃椒同蘆筍加鹽﹑黑椒同橄欖油放入焗爐用180C焗15分鐘。
2. 將牛油果切粒
3. 全部撈均，食得！
(真心推介，連Sause都唔使落已經超級好味！)
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